こんにちは，事務局の者です。
3月に入ってからも寒い日が続いており，中々春を実感できませんが，少し前から毎朝，裏山から鶯の声が聞こえてくるようになりました。
まだ「ホーホケキョ」と鳴けず，「ホーホケッ」といった鳴き方ですが，上手く鳴けるように頑張って練習しているのだな，と微笑ましく聞いています。
幼い頃から聞き慣れている鶯の声は，日本の春の訪れを感じさせてくれるものですが，以前イギリスに住んでいた頃，春の訪れを実感させてくれるものと言えば，子羊でした。
牧場で子羊たちが次々に生まれ，お母さん羊に付いて回っている姿は，3月の終わり頃から4月にかけて見られる光景です。
本当に可愛くて，車を牧場の脇に停め，近くまで見に行ったりしていました。
もっとも，この時期にだけ食べられる，美味しい肉料理もありました…それは，他ならぬ子羊のソテーです。
柔らかい子羊のお肉を味わっている瞬間，何とも言えない切ない気持ちになるのも，春のこの時期でした。（事務局）
対応地域
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